El arte de la cocina: Marshmallow

septiembre 04, 2006

Marshmallow

Continuando con los marshmallow, esta vez la base es leche sola con un poco de azúcar impalpable. esta semana probare hacer marshmallow de mango, de parchita, de chocolate, aplicando la tecnica del bulli del cd 2003 2004.

16 comentarios:

Anónimo dijo...: Nelson cuéntame cómo se hacen??? soy una fanática de los marshmallows... sds!; 6:52 p. m.
Anónimo dijo...: hola, dime porfa como se hacen los marshmallows, tengo una leve referencia de los de dulce, pero no se como hacer los salados, me cuentas...!!! gracias; 11:20 a. m.
Anónimo dijo...: Olvide decir que soy de Ecuador y mi Nombre es Ismael, te agradezco si me contestas, tu blog es muy chevere.... el anterior era un poco lento..!!!!; 11:22 a. m.
Nelson Castro dijo...: Hola Ismael, gracias por la visita, dejame tu correo y te mando la información de como hacer los marshmallow. De antemano te digo que no son nada complicado. saludos; 1:43 p. m.
Anónimo dijo...: hola soy ismael, gracias por responder, mi correo es joffisma@latinmail.com, me cuentas como se hacen vale, tanto los de sal como los dulces..además te agradeceria inmensamente si me puedes contar como puedo adquirir un sifón de espumas, porque aca en Ecuador no hay y me parece interesante comenzar a trabajar con espumas, soy un fanático de la cocina.....sorry..!!! tambíén si me describes algunas otras técnicas que están utilizando en el bulli....solo tengo leves referencias y la verdad es que quiero experimentar con las que se pueda....de antemano te doy las gracias y espero tu respuesta favorable lo más pronto...cuidate mucho y desde ya cuentas con un amigo en Ecuador.... Bye y gracias....; 2:48 p. m.
Anónimo dijo...: hola nelson soy yeni me encantaria aprender a hacerlos mi correo es creisy2004@hotmail.com; 8:33 p. m.
Anónimo dijo...: hola friend me gustaria saber la receta de marshmallow por q soy un fanatico de estos plis plis jeje
mi correo
juliuss003@hotmail.com; 9:06 a. m.
Anónimo dijo...: ..tambien comparto el trauma de los marshmellos, haber si me hermanada me los hace XD, si no es molestia tambien me gutaria que me enviaras la receta a mi correo, alexandermelendez@gmail.com, gracias de antemano; 5:27 p. m.
alterbi dijo...: me encanta tu sitio por favor enviame la receta para hacersela a mis chicos te lo agradeceran siempre que los coman.

chao; Alberto desde Costa Rica; 9:49 p. m.
Anónimo dijo...: hola!! :D

me gustaria que me digas como se hacen los marshmallows :)

mi mail es kab3_me@hotmail.com

graciass!; 12:52 p. m.
Fredman dijo...: Saludes Nelson,

Yo me dedico a la informática y disto mucho de saber cocinar, pero tengo una pasion por los marshmallows tan grande que me aplicaría a hacerlos bien. Te agradecería me confiaras la receta, en lo posible "escrita en palabras de a centavo" (terminos sencillos), para no sentirme frustrado por no obtener los resultados deseados.

Agradecido de antemano, mi email es ramsesgold@yahoo.com; 3:46 p. m.
Anónimo dijo...: hola , te agradecaria un monton si me cuentas como se hacen estas delicias dulces y saladas tb, mi mail es pmunozsuban@gmail.com ,, aps soy de chile .

muy bueno tu blog; 12:41 p. m.
Anónimo dijo...: Hola, soy Miguel de Quito Ecuador. Me encanta bastante tu espacio. Es muy interesante y me ha servido mucho. Te pido un favor: ayúdame enviando la receta de los marshmallows, quiero aprender a hacerlos y conocer los secretos que hayan especialmente los de dulce. Mi dirección es: tiomickey@uio.satnet.net
Un abrazo.; 2:07 p. m.
Anónimo dijo...: Hola me gustaria k me enviases la receta muchas gracias ;-)
mi correo es calibre_cero@hotmail.com; 5:41 p. m.
Alexandra dijo...: Hola, estaba viendo esta pagina y me intereso demasiado, ya que necesito saber si existe la forma de hacer Marshmallows salados. Si es asi, les agradeceria un monton si me dan la receta. Muchas gracias. Mi nombre es Alexandra y mi correo namontoy@uc.cl.; 9:26 p. m.
Anónimo dijo...: Hola buenas noches me encantaría aprender hacer los marsmellow mi correo es yanezy18@hotmail.com de verdad que se ven deliciosoá ojalá me respondas. Gracias; 6:32 p. m.