Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

mayo 16, 2010

Ñoquis de patata, caldo de cordero, alcaparras y polvo de aceitunas negras




Otra manera de ver los Noquis, una vision mas "elegante" mas Sutil, un delicado caldo corto de cordero aromatizado con alcaparras, a ultimo momento en el pase agregar polvo de aceitunas negras que le dara un perfume y un toque salado.

1 comentario:

nata dijo...

Hola nelson, me gusta mucho tu blog siempre lo ando visitando aunq no te deje ningun comentario me gustaria saber que instituto me recomiendas para estudiar gastronomia ya que me acabo de mudar a caracas y no conozco ningun instituto que tenga buena referencia