Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

marzo 29, 2009

Estos son los tagliatelle que hice hace días

tagliatelle con salsa rustica de pollo, champiñones, brocoli y vainas.


Nada mejor que hacer la masa uno mismo, y luego todo el proceso que lleva hasta lograr la pasta (su amasado, estirado, corte, secado) es grato comerla y disfrutar de algo que de una manera muy artesanal lo estas haciendo.

2 comentarios:

Andreina dijo...

Nelson, que bella te quedo la pasta!!! debio quedar tambien...divinisima!!!

Nelson Castro dijo...

Si de verdad nunca antes hice pasta por que no tengo la maquina y eso, pensaba que seria dificil cortarla con cuchillo. Pero estas pruebas la hice y me gusto como quedo.