El arroz con leche un postre tan tradicional que trae a la mente muchos recuerdos en familia, situaciones, nostalgias y hasta fechas importantes. En varios países hay maneras diferentes de preparar este postre, me cuenta La sra Xinia que en Alemania se prepara con manzanas, pasas, crema de leche y va con un merengue suave "gratinado", cuando estuve en España aprendí que para ellos se usa mucha leche casi que el grano desaparece y es menos dulce que lo normal.
En la foto es una base en el plato de arroz con leche con suficiente "sopa de leche" y fideos de arroz frito dulce, se crea un juego interesante de crocante fideo y el arroz muy cocido a punto de desaparecer.
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