Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

octubre 03, 2008

Langostinos a la plancha, emulsion de aguacate y papas glaseadas (con caldo de Camarones) al aroma de oregano e hinojo

La coccion del langostino fue a la plancha sin pelar para conservar jugos y aromas, solo con un poco de aceite de oliva encima y sal aproximadamente 1 minuto por cada lado.



3 comentarios:

María Julia dijo...

Chamo ese plato se ve increible, lo preparaste tú mismo o donde lo probaste?

Anónimo dijo...

tu estas ubicado en donde, trabajas por tu cuenta o en un rest?

Nelson Castro dijo...

Hola Maria Julia, si lo prepare yo mismo un almuerzo en la casa

Anonimo, por los momentos me dedico a investigar y ensayar trabajo en mi casa.