Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

mayo 08, 2012

Casa Silva Quinta Generación




Hace dos días probamos un gran vino de la casa "Casa Silva" un vino que esta en su punto, hace un par de años hice una cata con esta casa cocinándole el maridaje para toda su gama. En esta oportunidad lo acompañamos con un Risotto de lomito y espárragos que armonizo perfecto.

Aca les dejo la nota de cata de este vino.

Color:Rojo rubí oscuro intenso con matices violeta.
Aroma:En nariz, poderoso, con notas a mora, toffee y turrón.
Paladar:En boca, de suaves y dulces taninos, redondo, de excelente balance acídico y muy buena estructura. Notas a frutas negras y arándanos. Muy largo final.
Cepa:40% Cabernet Sauvignon, 40% Carmenére, 15% Syrah y 5% PetitVerdot.
Cosecha:2008.
Guarda:Envejecido en barrica de roble francés por 13 meses.
Bodega:Viña Casa Silva
País:Chile

NO DEJEN DE COMPRARLO Y PROBARLO

 




1 comentario:

El Oteador de los Mercados dijo...

Muy buena información.
¿Se podría incluir también el precio?