Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

enero 01, 2011

Verduras del huerto merideño para una sopa.


Asi sale uno de los platos para la sopa de cordero, es un caldo clarificado de cordero, aromatizado con tartufo y verduritas del huerto en textura.
Habas frescas apenas salteadas, zanahorias hervidas con anis, brocoli, polvo de setas, calabacin fresco y textura de cilantro.

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