Arroz con leche

esta es la receta de mi arroz con leche (digo mi arroz, por que esta heho pensado en la textura que a mí me gusta como quede el arroz con leche, me gusta que quede un poco duro, firme, sin mucho liquido pero tampoco seco).

300 gr arroz
1.200 litro de leche
canela una rama
230 gr azucar

Unir todos los ingredientes en una olla y cocinar a fuego lento hasta que seque un poco, mover de vez en cuando. Apagar y tapar para que no se haga capa en la superficie. (se puede agregar opcional, piel de naranja y limón, unas gotas de vainilla)