Nuevos Postres

Panacota de chocolate blanco esférica
Espuma de guanábana, ganache de chocolate y helado de romero

Café Con Leche: Reducción de café, gell de café y helado de chocolate blanco.

Estos son algunos de los nuevos postres que tengo, están saliendo en nuestro menú, Son creaciones basados en algún concepto ya conocido como el Café con Leche, donde es importante que el cliente descubra la unión de los sabores y aprecie el sabor final que es un cremoso CAFÉ CON LECHE. El uso de producto local en la espuma de guanábana y helado de Romero, sabores muy contrastante que se enlasan muy bien junto al chocolate oscuro.