buscando TRUCHAS.

Lo mas interesante de Mérida es la calidad de los productos, los pescados lógicamente nos llega de Falcon y otros Estados que resulten cerca, sin embargo las truchas se consiguen en los ríos si vas al páramo o en Truchiculturas que son muy dedicadas a ofrecer un producto de primera.

Cerca de la MUCUY esta la truchicultura que se llama "El Paraíso", es muy chevere por que puedo ir y escoger yo mismo las truchas que quiero trabajar, bien sea por su color, tamaño cantidad y peso. Allí mismo me las limpian, muchas veces con suerte conseguimos las huevas y la trabajo igualmente, siempre garantizando al cliente un producto 100% fresco y de calidad que es lo importante.