CATA VERTICAL DE VINOS DE TENERIFE

Hoy estuve en una cata vertical de vinos producidos en tenerife de la zona Tacoronte Acentejo. La verdad es interesante la cantidad de vino que se produce en esta Isla, la cepa que los caracteriza es la Listen negra. La cata de hoy fue de la bodega Brocca unos vinos varietales donde predomina la Listin Negra y la unen con cabernet, merlot tienen un tiempo de 5 a 6 meses en barrica de roble frances-americano.


Probamos las cosechas de 2005, 2006 y 2007 la verdad es un vino agradable, afrutado con tonos de especia, clavo de olor, frutos del bosque. Lo que me gusto es la suavidad en boca, muy sutil sin muchos taninos ni sequedad con una acides máxima de 3.5 el de 2007. el que mas me gusto fue el 2006 muy suave, fresco un vino bastante vivo y agradable.


Mañana iré a otra cata son organizadas por las diferentes denominaciones de orígenes que hay en la Isla son 5 en total. La cata es gratis, y lo mejor son dirigidas por los propios Enologos de la bodega.