El arte de la cocina: Langostinos a la plancha, emulsion de aguacate y papas glaseadas (con caldo de Camarones) al aroma de oregano e hinojo

octubre 03, 2008

Langostinos a la plancha, emulsion de aguacate y papas glaseadas (con caldo de Camarones) al aroma de oregano e hinojo

La coccion del langostino fue a la plancha sin pelar para conservar jugos y aromas, solo con un poco de aceite de oliva encima y sal aproximadamente 1 minuto por cada lado.

3 comentarios:

Anónimo dijo...: Chamo ese plato se ve increible, lo preparaste tú mismo o donde lo probaste?; 4:38 p. m.
Anónimo dijo...: tu estas ubicado en donde, trabajas por tu cuenta o en un rest?; 4:45 p. m.
Nelson Castro dijo...: Hola Maria Julia, si lo prepare yo mismo un almuerzo en la casa

Anonimo, por los momentos me dedico a investigar y ensayar trabajo en mi casa.; 8:06 p. m.