Solo por una noche en @palotorcido (posada Palo Torcido)

Y arrancamos con mucha actividad este nuevo año 2013, luego de una intensa temporada en Mérida vamos a pasar unos días en Margarita y aprovechando la ocasión realizare una cena el día 25 de Enero en la Posada Palo Torcido (http://www.palotorcido.com/) por allá los espero para que sigamos disfrutando de la buena mesa.

MENÚ.

Aperitivos:

Ceviche de pesca blanca/ Cotufas aliñadas/ tempura de queso ahumado y confitura.

* Crema de Caraotas con jengibre/ ajidulce y textura de aguacate.

* Corte de Sandia marinada en oliva, sani y especias picantes con tartar de tomate margariteño y cilantro.

* Medregal asado sobre pimientos, cebollin y ajo confitado / ajada criolla.

*  Cerdo confitado a baja temperatura con pure rustico de papas y platano caramelizado. 

Postre:

* Ganache de Chocolate / frutos rojos y espuma de romero.

Para reservaciones pueden comunicarse a los teléfonos: (0295) 263.62.82 -  (0414) 131.79.00