Ceviche de camarones,nabo y flores del vallecito
Costillas de cordero asada y verduritas del huerto 
Magret de pato a la naranja, acelgas bebe y zanahorias glaseadas. 
Carpaccio de lomito marinado en soya, pure de berenjenas, brotes y crocante de pan. 
Carpaccio de lomito marinado en soya, brotes, pure de berenjenas y crocante de pan. 
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