Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

enero 13, 2010

Platos en Xinia y peter


Estos son algunos platos que e hecho en las cabañas de Xinia y Peter, son los que mas me han gustado. Calamares salteados con tartar de tomates y cilantro criollo

Risotto de esparragos

Salmon unilateral esparragos y aire de coco


Salmon en dos texturas tartar y salmon marinado en citricos







2 comentarios:

Maru dijo...

Nelson, por favor necesito tu email, escríbeme cuando puedas a: meiras@chef-catering.com... Un beso!

Antonio Gámez dijo...

Hola Nelson!

¿Estás en Mérida? No sabía! Cuéntame por favor.