Arroz con mariscos, Mero sellado con semillas de cilantro y aire de limón.

Este plato lo realice hoy para el almuerzo, bastante refrescante por las semillas de cilantro y el aire de limón, una buena combinación a mi modo de ver.. Para el arroz con marisco cocine el arroz como un rissoto luego aparte salteé los camarones y los calamares y se lo incorpore, tape y termine de cocinar a fuego lento.