Salmon con mantequilla acida al perfume de cilantro (semillas de cilantro y cilantro fresco) con brotes de soya y vainitas salteadas.

Por lo general no me gusta trabajar con salmón en rueda (pero es lo que se consigue en super mercados) la matequilla ácida "con adición de limón" en supremas le da un buen toque al salmón por lo general a mí parecer se asocia muy bien salmón con algún componente ácido...