Gracias Madre por darme la vida y darme cada día fuerzas de seguir adelante en este duro camino.
Xinia y Peter te Espera..... Reserva Ya!
Hace 7 años.
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La Gastronomía Molecular pretende utilizar principios científicos para entender y modelar lo que está bien definido en una receta, y explorar aquellos aspectos que necesitan de mayor precisión."Una mayonesa implica dispersar en aceite pequeñas gotas de agua (vinagre o limón) y hacer que las moléculas que existen en la yema del huevo las cubran para dar estabilidad a la emulsión."
Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas
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2 comentarios:
Nelson, estan super bellas las fotos que colocas en el facebook, estas fajadoooo!!!
Saludos y feliz dias atrasado para tu mami!!!!
Saludos!!!
Gracias Andreina, se hace lo que se puede con el tema de las fotos pues jejejejeje
Muchas gracias que estes bien... saludos!!!...
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