Algunas Fotos que tome varios días atras.
Xinia y Peter te Espera..... Reserva Ya!
Hace 7 años.
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La Gastronomía Molecular pretende utilizar principios científicos para entender y modelar lo que está bien definido en una receta, y explorar aquellos aspectos que necesitan de mayor precisión."Una mayonesa implica dispersar en aceite pequeñas gotas de agua (vinagre o limón) y hacer que las moléculas que existen en la yema del huevo las cubran para dar estabilidad a la emulsión."
Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas
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2 comentarios:
Hola Nelson,
Que bonitas las fotos de las flores de Merida.
Merida me trae bonitos recuerdos alli fuimos de Luna de Miel.
Bueno no se si te recuerdas de mi en una oportunidad te escribi para pedirte tu receta de la mermelada de aji dulce.
Desde hace algunos meses comence un blog, me gustaria que lo visitaras, yo siempre disfruto mucho leyendo tus comentarios, de hecho en mi blog hay un link al tuyo.
Saludos desde Costa Rica.
Luis E.
www.chezlamilouis.blogspot.com
Hola Luis Claro que me recuerdo de tí. muchisimas gracias por tu comentario, saludos y claro que visito tu blog.
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