Algunas veces tanta presión, necesitamos tomarnos un rato para relajar, respirar aire puro, tener algo de contacto con la naturaleza ayuda muchísimo.
Aquí les dejo algunas fotos que tome de este mágico lugar.
La Gastronomía Molecular pretende utilizar principios científicos para entender y modelar lo que está bien definido en una receta, y explorar aquellos aspectos que necesitan de mayor precisión."Una mayonesa implica dispersar en aceite pequeñas gotas de agua (vinagre o limón) y hacer que las moléculas que existen en la yema del huevo las cubran para dar estabilidad a la emulsión."
1 comentario:
me gusta todo lo que he leido de ti lo que cuentas se ve que realmente amas esto. a mi tambien me gusta la cocina y me gustaria saber de donde eres. bye bye mi nombre es Divanna.mi correo es la_diva_mc@hotmail.com
cuidate
Publicar un comentario