Menú cena aniversario Hosteria Spa La Sevillana.

Menú aniversario 23/11/2013

- Crema de caraotas en 2 tiempos y algo mas (Carlos García)

- Trucha al ajillo: trucha en ligero escabeche con notas de ajo y verduritas del huerto andino (Nelson Castro)

- Dorado en jugo de 3 en 1 (Carlos García)

- Canelón de plátano y guiso de cordero de Escaguey (Nelson Castro) 

- Cochinillo con aromas de la guajira (Carlos García) 

- Gallo a baja temperatura con buñuelito de papa y queso ahumado en texturas (Nelson Castro)

- Huevo de oro relleno de sarrapia con falsa tierra de almendras , rocas y gelatina de ponche (Nelson Castro) 

- Tierra de cacao (Carlos García)