La Gastronomía Molecular pretende utilizar principios científicos para entender y modelar lo que está bien definido en una receta, y explorar aquellos aspectos que necesitan de mayor precisión."Una mayonesa implica dispersar en aceite pequeñas gotas de agua (vinagre o limón) y hacer que las moléculas que existen en la yema del huevo las cubran para dar estabilidad a la emulsión."
septiembre 13, 2006
Paisajes de Venezuela.
Fotos tomadas hoy mientras viajaba vía Puerto Cabello.
Qué bellas fotos!!!
ResponderBorrarGracias maru, que bueno que te gustaron, es que venezuela tiene unos paisajes encantadores.
ResponderBorrarQue bonitas!
ResponderBorrarValentino!
Saludos