octubre 31, 2011
Mi cocina en Hosteria Spa la Sevillana
Hostería Spa la Sevillana, es una posada que esta ubicada en la Pedregosa Alta a sólo 15 minutos de la ciudad de Mérida, es un lugar acogedor y hermoso al cual yo describiría como inspirador.
Anteriormente el comedor sólo funcionaba para atender a los huéspedes, pero desde hace un mes tomé las riendas de la cocina y ahora no sólo atendemos a los huéspedes sino que recibimos a nuestros conocidos y amigos que quieran disfrutar de mi comida. Nuestra idea es ofrecer un menú de degustación cada semana, el cual proximamente comenzaré a publicar.
Es una nueva experiencia que estoy viviendo junto a mi novia Andreina, ya que en esta oportunidad comenzamos a manejar nuestro propio restaurante, Gerardo (el dueño de la sevillana) nos ofreció su hermoso espacio para poder llevar a cabo mi cocina y Andreina su servicio. Nos sentimos complacidos e inspirados ya que es un lugar realmente mágico, lleno de paz y muy buena vibra. Los esperamos...
Les dejo algunas fotos de la posada, el acogerdor comedor y mi cocina..
Anteriormente el comedor sólo funcionaba para atender a los huéspedes, pero desde hace un mes tomé las riendas de la cocina y ahora no sólo atendemos a los huéspedes sino que recibimos a nuestros conocidos y amigos que quieran disfrutar de mi comida. Nuestra idea es ofrecer un menú de degustación cada semana, el cual proximamente comenzaré a publicar.
Es una nueva experiencia que estoy viviendo junto a mi novia Andreina, ya que en esta oportunidad comenzamos a manejar nuestro propio restaurante, Gerardo (el dueño de la sevillana) nos ofreció su hermoso espacio para poder llevar a cabo mi cocina y Andreina su servicio. Nos sentimos complacidos e inspirados ya que es un lugar realmente mágico, lleno de paz y muy buena vibra. Los esperamos...
Les dejo algunas fotos de la posada, el acogerdor comedor y mi cocina..